Canberk Sevim - Profesyonel Turizmci

 Son genelge ile zorunlu hale gelen Güvenli Turizm Sertifikası için tüm oteller artık ilgili sertifikasyon birimlerine başvurularını yaptı. Peki ne faydası olacak İzmir'de Güvenli Turizm Sertifikalı bir otel olmak?   Sertifika için 1 yıllık sözleşme yapılıyor ve oteller oda sayılarına göre ortalama aylık 1500₺ civarında bir ücreti sertifikasyon hizmeti aldığı kuruma ödüyor. Bu sertifikayı sosyal medyalarında veya otelin her noktasında sergiliyorlar.   Bakanlığın web sitesinde belirlemiş olduğu kriterleri yerine getiren oteller Güvenli Turizm Sertifikası almaya hak kazanıyor. Genellikle misafirler ve acentalar bu sertifikalara sahip otellere ya da işletmelere daha fazla güveniyor.   Periyod ve belgelendirme yerleri hakkında  https://www.tga.gov.tr/turkiyenin-guvenli-turizm-programi-hakkinda/  bu linkten bilgi alabilirsiniz.  Güvenli Turizm Sertifikası almak için dikkat edilmesi gereken kriterler söylediğim gibi  https://www.tga.gov.t...

 Otel işletmeleri sürekli olarak iletişime dayalı bir işleyiş içinde olduğundan en küçük bir iletişimsizlik büyük sorunlara neden olabilir. Özellikle de iletişim bozukluğunun başında otel personelinin bulunduğu duygusal durum en büyük rolü alır.   Özellikle dünya olarak covid-19 gibi hastalıklarla mücadele ettiğimiz bu dönemde ister istemez hayatımızın her anında gerginlikler yaşayabiliriz. Evimiz de yaladığımız ailevi özel sorunlar, iş yerimize geldiğimiz sırada yaşadığımız sorunlar ya da iş yerinde karşılaştığımız ve baş etmekte zorlandığımız sorunlar.   Hangisi olursa olsun bizim işimiz profesyonellikten geçer bu da mecburu nezaketi gerektirir. Hiçbir durum gerek misafirle gerekse de çalışma arkadaşlarınız ya da amirleriniz ile nezaket kuralını çiğnemenize engel olamaz.   Otel işletmelerinde bulunduğumuz güncel duruma göre kontrol etmenizi sağlayacak bazı önerileri sizlerle paylaşmak istedim; 1. Bir kızdığımız da ya da öfkelendiğimiz de genelde az o...

Dünyanın en çok konuşulan 2020 26. İzmir Marble Doğaltaş ve teknolijileri Mermer fuarı Çin Mermer fuarının iptal edilmesinden sonra Sağlık bakanlığının aldığı karar ile İPTAL edilmiştir. 2020 İzmir mermer fuarı iptal edildi. 2020 İzmir Mermer Fuarı İptal Edildi   Mermer fuarı iptal mi edildi ?  İzfaş Genel Müdürü Canan Karaosmanoğlu Alıcı ile bir araya gelen Sağlık Bakanı Fahrettin Koca Mermer fuarının iptal detaylarını görüşmeden ayrıldılar. Sağlık Bakanı Corona virüsun her geçen gün daha tehlikeli bir boyut aldığını söyledi. Bu nedenle İzmir mermer fuarının yapılmasının doğru bir karar olmadığını söyledi. Daha önce İzfaş toplantı yapmıştı ve sektöründe fikrini alma kararı almıştı. Bunun üzerine sektöre gönderdiği bir anket düzenledi ne kadar anket sonuçları açıklanmasa da %80 oranın da bir olumsuz geri bildirim olduğunun haberlerini aldık. Bu nedenle Mermer fuarı 2020 yılı için iptal edildi. 2021 yılında sağlıkla Mermer fuarını gerçekleştirebilmeyi temenni ediyoruz...

  Otelcilik kariyerinde Önbüro departmanında uzun yıllar tecrübe edindikten sonra geleceğiniz en iyi konum Önbüro Müdürü ( Front Office Manager ) konumudur.  Önbüro Müdürü   Eğer siz bu konuma bir kaç aylık önbüro tecrübesi hatta hiçbir önbüro tecrübesi olmadan atandıysanız işiniz çok zor demektir. Başlığımızdaki gibi "iyi bir önbüro müdürü" olmanın ana temeli önbüro departmanındaki tüm işleri yapmış olmanız gerekmektedir.  Üniversiteden mezun olan arkadaşların bana ilettiği sorulardan birisi ben mezun oldum tüm eğitimlerimi tamamladım yurtdışına gittim şimdi önbüro müdürü olmak istiyorum bu mümkün mü? Ne yazık ki mümkün değil üzgünüm. Eğer bir meslekte başarılı olmak istiyorsanız tecrübe sahibi olmak zorundasınız. Mesleğinde uzman en iyi önbüro müdürleri bilirler çoğu valelik, bellboyluk mutlaka yapmışlardır.  O nedenle bu bölüme en alttan başlamadıysanız ne kadar iyi iş yaparsanız yapın mutlaka eksiklikleriniz olacaktır. Bir önbüro müdürü ekibini en...

Otellerde Bütçe ve Hesaplaması Otellerde bütçe ve bütçe planlaması gerçekten çok önemlidir. Bir otel işletmesinde Bütçe, ileriye dönük maliyetlerini ve hedeflerini gösteren detaylı bir tablodur. Büyük veya küçük ölçekli tüm otel işletmeleri Bütçe yapmalıdır. Bu konumuzda tüm otel yöneticilerinin işine yarayacak hazır exel bütçe örneğini paylaşacağım.  Size ekte bir geniş kapsamlı bir de basit kapsamlı bütçe örneği paylaşıyorum. Geniş kapsamlı olanda uyruklara kadar istatistik tutabiliyorsunuz. Basit olanda daha özet hedeflerinizi ve gelecek yıl maliyetlerinizi tutabiliyorsunuz.

Turizm İngilizcesi  Bloğumda Turizmci arkadaşlarımızın yararlanabilmesi için profesyonel kaynaklar sunmaya devam ediyorum. Şimdide günlük hayatta ve otelcilik hayatınızda kullanabileceğiniz ingilizce verbler paylaşıyorum. Bunlar günlük konuşmanızda sizi fazlasıyla destekleyecektir. Daha önce Turizm İngilizcesi anlamında bir paylaşımımız olmuştu bunu bu kelimelerle desteklersek daha çok işimize yarayacağını düşünüyorum.  Turizmde misafirlerle anlaşmak kadar iyi iletişim kurmak çok önemlidir. Bir çok otelci problem çözer ve misafirlerle anlaşır fakat atladığımız en büyük sorun misafir memnuniyetidir. Bu memnuniyet ancak misafir ile iyi diyalog kurmakla sağlanır. Gereğinden fazla konuşun demiyorum fakat iyi bir iletişim kurun. Bu sizin otelinizi misafir memnuniyeti konusunda iyi bir dereceye ulaştıracaktır ve gerek yorum gerek tekrar misafir olarak size dönüşü olacaktır.

  Her yıl olduğu gibi yine mart ayında düzenlenecek olan İzmir Mermer Fuarı bu yıl 22 ile 25 Mart tarihleri arasında İzmir'in yeni fuar alanı olan Gaziemir Fuar İzmir'de düzenlenecek.    Uluslararası Doğaltaş Teknolojileri Fuarı (İnternational Natural Stone & Technologies Fair) bu yıl 23. kez İzmir'e geliyor. Fuara olan katılım nedeniyle İzmir'de ciddi bir kalabalık oluyor. Dolayısıyla İzmir'de ki otellerin bile kapasiteleri yetmez oluyor.   Eskiden fuar şehir merkezindeydi ve şehire ciddi anlamda yığılma oluyordu. Son iki senedir mermer fuarı Gaziemir Fuar alanında gerçekleşiyor ve o kadar yığılma olmasa da bu seferde şehir merkezine olan talebin önüne geçilemiyor.   Gaziemir'de yeni açılan tüm oteller doluyor sonra yine şehir merkezindeki otellere fuarcılar akın ediyor.   Geçtiğimiz sene fuara elli binin üzerinde ziyaretçi gelmişti, bu sene fuar yetkilileri bunun yetmiş bin civarı olmasını bekliyor. Firmalar şimdiden kolları...