30 Mart 2018 Cuma

İyi bir önbüro müdürü olmak

  Otelcilik kariyerinde Önbüro departmanında uzun yıllar tecrübe edindikten sonra geleceğiniz en iyi konum Önbüro Müdürü ( Front Office Manager ) konumudur. 

Önbüro Müdürü Canberk Sevim
Önbüro Müdürü

  Eğer siz bu konuma bir kaç aylık önbüro tecrübesi hatta hiçbir önbüro tecrübesi olmadan atandıysanız işiniz çok zor demektir. Başlığımızdaki gibi "iyi bir önbüro müdürü" olmanın ana temeli önbüro departmanındaki tüm işleri yapmış olmanız gerekmektedir.

 Üniversiteden mezun olan arkadaşların bana ilettiği sorulardan birisi ben mezun oldum tüm eğitimlerimi tamamladım yurtdışına gittim şimdi önbüro müdürü olmak istiyorum bu mümkün mü? Ne yazık ki mümkün değil üzgünüm. Eğer bir meslekte başarılı olmak istiyorsanız tecrübe sahibi olmak zorundasınız. Mesleğinde uzman en iyi önbüro müdürleri bilirler çoğu valelik, bellboyluk mutlaka yapmışlardır.

 O nedenle bu bölüme en alttan başlamadıysanız ne kadar iyi iş yaparsanız yapın mutlaka eksiklikleriniz olacaktır. Bir önbüro müdürü ekibini en iyi şekilde yönetmelidir. Eğer ekibini yönetme konusunda eksiklikler yaşıyorsa eğer mutlaka empati yapamıyordur. Empati yapamasının sebebi de tecrübe zayıflığından kaynaklanır. Bir noktaya kolay gelmiş insanlar ne yazık ki kolayda yol alırlar.

 Bu nedenle eğer otelcilik mesleğini seçtiyseniz ilgili okulların ilgili bölümlerinden mezun olduysanız ve bu mesleğe gönül verecekseniz mutlaka en alttan başlayın ve kesinlikle bundan rahatsızlık duymayın. Hatta HK departmanında bir hedefiniz varsa mutlaka işe tuvaletleri temizlemekten başlayın ve tuvaletleri gerçekten çok iyi temizleyin ileride nedenini çok iyi anlayacaksınız.

 Sizlere klasik önbüro müdürünün görevlerinden bahsetmek istemiyorum internette sürüsüyle kaynıyor zaten önbüro müdürünün görevleri nedir diye yazdığınızda bulursunuz benim size nacizane önerim en iyi önbüro müdürü siz olmak istiyorsanız eğer öncelikle insandan anlamalısınız ve iyi bir ekip yöneticisi olmalısınız. Sonrasında tecrübe ve kendinizi geliştirme ile iyi bir önbüro müdürü olursunuz.

 Bunlarla beraber günümüz teknolojileri hakkında sürekli kendinizi geliştirin. Kanal yönetim sistemleri, profesyonel pazarlama ve satış teknikleri, iletişim becerileri gibi günümüzde ve gelecekte işe yarayacak bilgileri edinin ofisinize kapanıpta otelin dolmasını beklemeyin.

 İyi bir önbüro müdürü olmak istiyorsanız önce çok iyi bir Satış pazarlama uzmanı olmanız gerekiyor. Oteli önbüro müdürü de çok iyi satabilmelidir. Gerek online kanallardan çok iyi anlamalı gerekse de firmalarla iyi bir diyaloğu olmalı ki otele faydası olsun.

 Eğer yola benim önerilerimle başlamışsanız emin olun iyi bir yere geleceksiniz veya gelmişsiniz demektir. Konu ile ilgili sorularınız olursa yorum olarak iletebilir mail atabilirsiniz.

4 Kasım 2017 Cumartesi

Otellerde Bütçe Nasıl Yapılır Exel Taslağı

Otellerde Bütçe ve Hesaplaması

Otellerde bütçe ve bütçe planlaması gerçekten çok önemlidir. Bir otel işletmesinde Bütçe, ileriye dönük maliyetlerini ve hedeflerini gösteren detaylı bir tablodur. Büyük veya küçük ölçekli tüm otel işletmeleri Bütçe yapmalıdır. Bu konumuzda tüm otel yöneticilerinin işine yarayacak hazır exel bütçe örneğini paylaşacağım.

 Size ekte bir geniş kapsamlı bir de basit kapsamlı bütçe örneği paylaşıyorum. Geniş kapsamlı olanda uyruklara kadar istatistik tutabiliyorsunuz. Basit olanda daha özet hedeflerinizi ve gelecek yıl maliyetlerinizi tutabiliyorsunuz.

Günlük Hayatta İşinize Yarayacak İngilizce Fiiller

Turizm İngilizcesi

 Bloğumda Turizmci arkadaşlarımızın yararlanabilmesi için profesyonel kaynaklar sunmaya devam ediyorum. Şimdide günlük hayatta ve otelcilik hayatınızda kullanabileceğiniz ingilizce verbler paylaşıyorum. Bunlar günlük konuşmanızda sizi fazlasıyla destekleyecektir. Daha önce Turizm İngilizcesi anlamında bir paylaşımımız olmuştu bunu bu kelimelerle desteklersek daha çok işimize yarayacağını düşünüyorum.

 Turizmde misafirlerle anlaşmak kadar iyi iletişim kurmak çok önemlidir. Bir çok otelci problem çözer ve misafirlerle anlaşır fakat atladığımız en büyük sorun misafir memnuniyetidir. Bu memnuniyet ancak misafir ile iyi diyalog kurmakla sağlanır. Gereğinden fazla konuşun demiyorum fakat iyi bir iletişim kurun. Bu sizin otelinizi misafir memnuniyeti konusunda iyi bir dereceye ulaştıracaktır ve gerek yorum gerek tekrar misafir olarak size dönüşü olacaktır.

25 Ocak 2017 Çarşamba

İzmir Mermer Fuarı

 Her yıl olduğu gibi yine mart ayında düzenlenecek olan İzmir Mermer Fuarı bu yıl 22 ile 25 Mart tarihleri arasında İzmir'in yeni fuar alanı olan Gaziemir Fuar İzmir'de düzenlenecek. 



 Uluslararası Doğaltaş Teknolojileri Fuarı (İnternational Natural Stone & Technologies Fair) bu yıl 23. kez İzmir'e geliyor. Fuara olan katılım nedeniyle İzmir'de ciddi bir kalabalık oluyor. Dolayısıyla İzmir'de ki otellerin bile kapasiteleri yetmez oluyor. 

 Eskiden fuar şehir merkezindeydi ve şehire ciddi anlamda yığılma oluyordu. Son iki senedir mermer fuarı Gaziemir Fuar alanında gerçekleşiyor ve o kadar yığılma olmasa da bu seferde şehir merkezine olan talebin önüne geçilemiyor. 

 Gaziemir'de yeni açılan tüm oteller doluyor sonra yine şehir merkezindeki otellere fuarcılar akın ediyor. 

 Geçtiğimiz sene fuara elli binin üzerinde ziyaretçi gelmişti, bu sene fuar yetkilileri bunun yetmiş bin civarı olmasını bekliyor. Firmalar şimdiden kolları sıvadı fuar alanı ile anlaşmalarını tamamladı. Dövizdeki hareketlilik yüzünden İzfaş metrekare satışlarını sabit döviz kuru üzerinden gerçekleştiriyor. 

Fuar Adresi: Sakarya Cad. 35410 Gaziemir İzmir
Telefon: 0 232 497 10 00

Fuar alanına yakın otel tavsiyesi;
Svalinn Hotel****   Akçay Cad: No: 172 Gaziemir İzmir  Rezervasyon: 444 83 99 


 

Copyright © Canberk Sevim |