Canberk Sevim - Profesyonel Turizmci

 Herkes yeni yılın kendisine, güzellikler iyi şeyler getireceğini ümit eder. 2014 yılına girmemize neredeyse bir şey kalmadı şimdiden herkes yılbaşını nerede kutlayalım derdine düşmeye başladı bile.  Bir çoğumuzun belli başlı alışkanlıkları var. Yeni yıla mutlala ailesi ile birlikte girerler ve ev ortamında mazbut bir yılbaşı ile yetinebilirler. Kimileride yeni yıla girerken nasılsan koskoca bir yılında öyle geçeceğine inandıkları için, yılbaşı gecesini gerçekten çok iyi geçirmeyi hayal ederler. Saat tam onikiyi gösterdiğinde sevdiklerine sarılırlar ve müziğin eşliğinde coşmaya devam ederler.  Peki ya siz yeni yıla nerede girmeyi düşünüyorsunuz. Harika bir otelinde, çatı katındaki salon balosunda mı, yoksa fasıl eşliğinde bir restoranttamı. Bunun seçimi tamamen size kalmış fakat, oteller şimdiden birbirinden zengin menüleri ve yüksek hizmet anlayışlarıyla sizin için hazırlıklarına koyuldular. Sizlere tavsiyem, dört yıldızlı veya beş yıldızlı bir otelin roof katında ...

Türkiye'nin ilk otelcilik okulu ne zaman kuruldu? Türkiye'nin ilk oteli hangisi ve ne zaman kuruldu? İstanbul Hilton Oteli  Yıllardan 1950 daha Türkiye'de ne otelcilik kavramı biliniyor ne de otelcilik okulu kavramı. Bu yıllara kadar Türkiye'de hiçbir otel yoktu. Türkiye'nin ilk oteli 1954 yılında kurulan İstanbul Hilton Oteli'dir. Otelcilik sektörü Türkiye'nin ilk oteli açıldıktan sonra, 1961 yılında da ilk otelcilik okulu olan Ankara Otelcilik Okulu kurulmuştur.

 Mesleki anlayış kapsamı altında, hizmet satıldığında karşılığında para alınır, para verildiğinde de karşılığında hizmet satın alınır. Otelcilik sektörü bu kavramların daha da derininde çok özel bir sektördür. Otel çalışanları, misafirler daima kendilerini evlerinde hissedebilmeleri adına kendisinden, ailesinden ve özel hayatından fedakarlıklar gösterirler. Çünkü otelcilik sektörü ancak sevilerek yapılabilecek, fedakarlık yapmadan başarılı olunamayacak bir meslektir. Turizmci eğer kendini mesleğine adamış ise, mutlaka sizin memnuniyetiniz için elinden geleni yapacaktır. Çünkü otelcilik sektörü bir hayli uzun soluklu bir meslektir.  Gel gelelim özel hizmetin, hizmet sektörünün yaygınlaşmasıyla insanlar daima yüksek sosyal kesime hitap eden mekanları popüler hale getirtmeye başladılar. Hizmet sektörü kurucuları ise bunu fırsat bilerek, "kaliteli görünen" hizmeti ucuz meblalarla her kesime satmaya başladılar. Bu durum ise her kalitedeki hizmeti, herkesin alabileceğini sanma...